Pourquoi la glace flotte sur l'eau ?

Fais l'experience : mets un glacon dans un verre d'eau, il flotte toujours a la surface plutot que de couler ! C'est parce que la glace est un peu moins "dense" que l'eau liquide, c'est-a-dire qu'a volume egal, elle est un peu plus legere. Quand l'eau gele, ses minuscules particules s'organisent differemment et prennent un peu plus de place qu'a l'etat liquide, ce qui rend la glace moins compacte. C'est plutot rare dans la nature : pour la plupart des autres matieres, la version solide est plus dense que la version liquide et coule. Cette particularite de l'eau est tres importante pour la vie : en hiver, les lacs gelent seulement en surface, pendant que l'eau en dessous reste liquide, ce qui permet aux poissons de survivre tout l'hiver.